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European Food Safety Authority.
Agencia europea para el asesoramiento científico y la comunicación de los riesgos asociados con la cadena alimentaria.
Food Standards Agency.
Departamento gubernamental de Reino Unido que trabaja para proteger la salud pública de los consumidores sobre los alimentos.
Evidence based.
Práctica basada en la evidencia científica y en la realización de estudios médico-científicos que prueban su certeza.
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